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Os alunos do Ensino Médio Integrado ao Curso de Agronegócio da escola estadual Presidente Luebke, foram destaque com a apresentação do “Projeto Horta Sustentável” na III Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional, realizado na manhã desta quarta-feira (27), no auditório da Pestalozzi no centro de Vargem Alta.
A III Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional, visa promover uma reflexão para alcançar novas políticas públicas e sustentabilidade na segurança alimentar. E o tema escolhido para este ano foi “Comida de verdade no campo e na cidade: Por direitos e soberania alimentar”.
O auditório da Pestalozzi ficou lotado e contou com a participação das Secretarias Municipais de Assistência Social de onze municípios, onde discutiram propostas que deverão ser encaminhadas para a V Conferência Nacional e Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional.
Na abertura da solenidade, a secretária Municipal de Assistência e Desenvolvimento, Marilza Silveira Fim, destacou a importância do debate da educação alimentar entre os órgãos públicos e a sociedade civil organizada. E na oportunidade, a secretária parabenizou o projeto desenvolvido pelos alunos da escola Presidente Luebke.
“Projeto Horta Sustentável”.
Ter em casa alimentos orgânicos e fresquinhos não precisa ser privilégio de casas com quintal. Segundo os alunos que desenvolveram o projeto, uma parede já permite a instalação de uma horta vertical com alimentos saudáveis e colhidos na hora.
O professor da UFES e conselheiro do Conselho Estadual de Segurança Alimentar (Consea), Alcemir Almeida de Barros, destacou que, além de ter temperos e verduras frescas ao alcance das mãos, essa ideia embeleza o espaço e contribui ainda com o meio ambiente.
Segundo eles, fazer uma horta urbana vertical, alternativa fácil e econômica para cultivar alimentos em casa.
Para construir o que seria um grande vaso, eles usam um cano de PVC para esgoto com 75 mm de largura e do tamanho que desejar. No cano de PVC são feitos cinco furos, que distam em média 16,5 centímetos um do outro.
Para fazer os buracos, os alunos usam uma serra copla e, depois, com a furadeira, faz pequenos furinhos do lado oposto do PVC para drenagem da água.
O aluno Ivonaldo Lazaro Martins da localidade de Guimar, zona rural do município, desenvolveu o adubo orgânico, facilitando ainda mais na hora de plantar na horta vertical.
Uma sugestão citada por eles, o Projeto Horta Sustentável, “Horta Vertical” é apostar nos temperos usados no dia-a-dia para dar um toque especial aos pratos, como o alecrim, orégano, manjericão, coentro, hortelã, salsinha, tomilho e manjerona e alface.
